Snježana Seitz rođena je u Zagrebu. Diplomirala je na Edukacijsko-rehabilitacijskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu 1999. godine, smjer Rehabilitacija.
Po završetku studija radila je u Osnovnoj školi „Grigor Vitez” te u Centru za odgoj i obrazovanje „Vinko Bek”. Od 2002. godine zaposlena je u Maloj kući, koja 2009. postaje Dnevni centar „Mali dom – Zagreb”.
2009. godine završila je edukaciju za provođenje procjene i (re)habilitacije vida, kao i brojne edukacije iz područja rane intervencije i kreiranja programa u radu s djecom s oštećenjem vida i dodatnim teškoćama. Sredinom 2018. godine završava Poslijediplomski sveučilišni studij Rana intervencija u edukacijskoj rehabilitaciji te stječe naziv sveučilišne specijalistice rane intervencije.
Dugi niz godina dio je edukacijskog tima u okviru kojeg kreira i održava edukacije i seminare stručnjacima iz područja poteškoća vizualnog funkcioniranja u ranoj dječjoj dobi te o razvojno primjerenim programima. Sudjelovala je u dva Unicefova projekta te je dugogodišnja mentorica na Edukacijsko-rehabilitacijskom fakultetu.
2019. godine, zajedno sa svoje dvije dugogodišnje stručne suradnice, pokreće Udrugu Sretni koraci, a početkom 2025. otvara obrt za usluge Sretni koraci.
Članica je Hrvatske udruge za ranu intervenciju, Međunarodnog društva za ranu intervenciju (ISEI) te Hrvatske komore edukacijskih rehabilitatora.
Majka je dvoje djece.